cahayasangpecinta.blogspot.com

Bahan-bahan: 200 gr daging sapi, giling halus 5 butir telur 3 siung bawang putih, haluskan 3 batang daun bawang, iris tipis 1 siung bawang bombay 1/2 sdt pala bubuk 1 sdt bumbu gulai garam dan merica bubuk secukupnya Bahan kulit: 100 gr tepung terigu 1 sdm tepung tapioka sejumput garam minyak goreng untuk merendam Cara membuat: Campur semua bahan untuk adonan kulit, uleni hingga kalis, buat beberapa bulatan dan rendam di dalam minyak. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna.  Masukkan pala bubuk, merica, garam dan daun bawang, aduk semua bahan isian hingga matang.  Kocok dua butir telur dan campur dengan isian secukupnya. Ambil adonan dari rendaman minyak dan buat melebar, taruh isian di tengah adonan kulit dan lipat. Lakukan hingga habis dan goreng di dalam teflon dengan minyak panas api kecil.

Bahan-bahan: 500 gr daging sapi, potong-potong dadu atau tipis 3 gelas takar beras 4 sdm minyak goreng 3 sdm margarin atau minyak samin 5 cm kayu manis 5 butir cengkeh 2 buah bunga pekak 3 buah kapulaga  1/2 sdt merica bubuk 1 sdt bumbu kari instan  2 sdt garam atau secukupnya Bumbu halus: 5 siung bawang putih 7 siung bawang merah 2 cm kunyit 1 sdt ketumbar Bahan pelengkap:  bawang goreng dan acar Cara membuat: Panaskan minyak dan lelehkan margarin, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu kasar (kayu manis, cengkeh, pekak, dan kapulaga) dan tumis hingga bumbu matang. Masukkan daging dan tumis hingga berubah warna. Masukkan bumbu kari, merica bubuk dan garam, lalu tuang air secukupnya. Masak daging hingga matang dan empuk atau hingga bumbu meresap dan agak mengental.  Cuci beras, masukkan bumbu rebusan daging ke dalam magic com dengan membuang bumbu-bumbu kasar. Beri air secukupnya seperti memasak nasi seperti biasa.  Ketika nasi sudah matang, adu

Bahan-bahan: 1 piring nasi 1 butir telur, kocok lepas sayuran (wortel dan sawi) secukupnya, cincang  Bumbu halus: 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 3 buah cabai rawit/sesuai selera) garam secukupnya Cara membuat: Goreng orak-arik telur. Sisihkan. Ulek bumbu namun jangan sampai benar-benar halus. Tumis bumbu hingga matang dan masukkan sayuran. Jika sudah layu, masukkan nasi. Aduk rata dengan bumbu.  Masukkan telur dan aduk rata dengan nasi goreng. Tes rasa, jika sudah api, matikan api.