Resep Nasi Kebuli Magic Com

Bahan-bahan:

• 500 gr daging sapi, potong-potong dadu atau tipis
• 3 gelas takar beras
• 4 sdm minyak goreng
• 3 sdm margarin atau minyak samin
• 5 cm kayu manis
• 5 butir cengkeh
• 2 buah bunga pekak
• 3 buah kapulaga 
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt bumbu kari instan 
• 2 sdt garam atau secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar

Bahan pelengkap: bawang goreng dan acar

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dan lelehkan margarin, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu kasar (kayu manis, cengkeh, pekak, dan kapulaga) dan tumis hingga bumbu matang.
2. Masukkan daging dan tumis hingga berubah warna. Masukkan bumbu kari, merica bubuk dan garam, lalu tuang air secukupnya. Masak daging hingga matang dan empuk atau hingga bumbu meresap dan agak mengental. 
3. Cuci beras, masukkan bumbu rebusan daging ke dalam magic com dengan membuang bumbu-bumbu kasar. Beri air secukupnya seperti memasak nasi seperti biasa. 
4. Ketika nasi sudah matang, aduk rata dan biarkan lagi hingga nasi agak kering atau tidak terlalu punel.